たまごかけごはんスレ - 料理＠ふたば

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無題Name名無し24/11/18(月)14:54:06 IP:59.86.*(t-com.ne.jp)No.345813そうだねx1 4月20日頃消えます

たまごかけごはんスレ
醤油とちょっと味の素かけるの好き

削除された記事が1件あります.見る

…	1無題Name名無し 24/11/18(月)21:10:57 IP:61.115.*(zaq.ne.jp)No.345823+ 家で、卵を小皿に割って入れてからご飯にかけるブルジョワな人とは一生わかりあえない

…	2無題Name名無し 24/11/18(月)22:09:19 IP:36.240.*(bbtec.net)No.345825+ 1731935359962.jpg-(116720 B) 目玉焼き丼の方が良いな

…	3無題Name名無し 24/11/18(月)22:44:33 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.345826+ >No.345823 滅多に無いけど卵が傷んでいることもあるからね。プロも卵は1個ずつ小皿に割ってからボウルに移していることが多いみたい。

…	4無題Name名無し 24/11/18(月)23:00:24 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.345827+ 殻が入るからだと思ってた

…	5無題Name名無し 24/11/18(月)23:52:27 IP:49.109.*(spmode.ne.jp)No.345829そうだねx1 TKGと呼ぶ奴は本当にダサいと思う

…	6無題Name名無し 24/11/19(火)14:29:38 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.345835そうだねx4 卵かけご飯ごときの名称でダサいだのなんだの言う方がダサい

…	7無題Name名無し 24/11/19(火)16:45:35 IP:59.132.*(au-net.ne.jp)No.345837+ 醤油って皆何使ってるん？マルエツやら京成だか京急なんかの鉄道系列スーパーでも売ってる寺岡家は確かに美味いんだが何か甘過ぎるんだよね、ガルディで売ってる専用醤油が塩気が強過ぎない程度にあって好き

…	8無題Name名無し 24/11/19(火)22:24:07 IP:153.125.*(tees.ne.jp)No.345840そうだねx1 1732022647608.jpg-(106441 B) 濃度は各種ある

…	9無題Name名無し 24/11/20(水)00:46:20 IP:130.62.*(transix.jp)No.345841+ 1732031180864.jpg-(43767 B) >醤油って皆何使ってるん？カミさんが九州出身だからコレ

…	10無題Name名無し 24/11/20(水)05:58:52 IP:126.51.*(bbtec.net)No.345844+ めんつゆもTKG専用醤油も甘すぎて好みじゃない普通の濃口醤油薄口醤油に顆粒だしのもとか味の素って十二分

…	11無題Name名無し 24/11/20(水)08:22:28 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.345845+ 醤油だけだと物足りんめんつゆは不味い（すべてがめんつゆの味になる）出汁かあ、入れた事なかったわ入れてみよう

…	12無題Name名無し 24/11/20(水)16:17:37 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.345849+ 実家は納豆に生卵入れてご飯にかけるんだけど一般的なんだろうか？

…	13無題Name名無し 24/11/20(水)18:56:32 IP:36.240.*(bbtec.net)No.345853+ >実家は納豆に生卵入れてご飯にかけるんだけど一般的なんだろうか？さらにキムチも追加したらもっと美味そう

…	14無題Name名無し 24/11/21(木)12:24:27 IP:210.167.*(asahi-net.or.jp)No.345869+ >実家は納豆に生卵入れてご飯にかけるんだけど一般的なんだろうか？子供の頃は入れてたけど最近はやってないな… と思ったけど泊まったホテルの朝食で納豆と生卵が出たから久しぶりにやったわ

…	15無題Name名無し 24/11/21(木)13:01:05 IP:61.115.*(zaq.ne.jp)No.345870+ 醤油に味の素を一振りするだけでぜんぜんうまくなる

…	16無題Name名無し 24/11/21(木)14:42:39 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.345872+ うま味調味料はそりゃ旨いんだろうけどカンニングしたみたいでなんか面白くない。

…	17無題Name名無し 24/11/23(土)12:03:00 IP:210.170.*(vectant.ne.jp)No.345893そうだねx2 ならめんつゆやだしの素なんかも面白くないな

…	18無題Name名無し 24/11/23(土)21:16:32 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.345905+ >No.345893 めんつゆやだしの素は作ろうと思えば作れるものの出来あいなのでありな気分になるんですよね。うま味調味料はそれだけ自作するイメージがわかない。

…	19無題Name名無し 24/11/23(土)23:18:58 IP:121.92.*(ctt.ne.jp)No.345906+ 1732371538028.jpg-(41289 B) 高知県やそのアンテナショップに行くと手に入るこの指ほどの大きさの宗田節を醤油の小瓶に浸しておくと醤油の風味が薄まらずうま味だけが足されただし醤油になるぞ

…	20無題Name名無し 24/11/24(日)02:33:28 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.345908+ ばあちゃんがそうめんのときめんつゆ作ってたがみりん多くて甘いしなんか違うんだよな削り節とみりんと醤油だけだったかな

…	21無題Name名無し 24/11/24(日)09:58:59 IP:120.51.*(gmo-isp.jp)No.345911+ >うま味調味料はそれだけ自作するイメージがわかない。その理屈でいくと鰹節は自作不可だから鰹節からとれる鰹出汁も不可？

…	22無題Name名無し 24/11/24(日)11:51:44 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.345912+ 書き込みをした人によって削除されました

…	23無題Name名無し 24/11/24(日)11:52:26 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.345913+ 出来合いの醤油使うのもきっとカンニングだから大豆を一から育てるところからスタートだないや出来合いの種とか使うのもカンニングかな？

…	24無題Name名無し 24/11/24(日)12:00:03 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.345914+ >No.345911 >No.345913 そこまで論理的に詰められると自分の線引きがよくわからなくなるな。関係ないかだけどラーメンも味噌か醤油で塩はなんか嫌。

…	25無題Name名無し 24/11/24(日)13:28:59 IP:153.139.*(ocn.ne.jp)No.345915+ 甘味をつけるのは砂糖塩味をつけるのは塩うま味をつけるのはうま味調味料というだけの話なんだけど味の素は卑怯、みたいな発想は昔から根強いね

…	26無題Name名無し 24/11/24(日)13:37:48 IP:210.171.*(bai.ne.jp)No.345916+ 味噌はいいが、ただし味覇、テメーはダメだみたいな

…

27無題Name名無し 24/11/24(日)23:11:46 IP:113.156.*(dion.ne.jp)No.345917そうだねx1
1732457506316.png-(146503 B)

>味の素は卑怯、みたいな発想は昔から根強いね
料理の過程に重きを置くって姿勢ならそういう考えもアリだろうけど、自分は結果（出来上がりの味）の方がより重要だと思うからうま味調味料は躊躇なく使う派
でもそれだけで味を決めようなんて思ってないからそんな量は使わないけどね
だってアレは触媒とかブースターみたいなもんだから、少量でも十分に効く
うま味調味料は邪道だとかズルだって人思っちゃう人は、きっとゲームをかでも縛りプレイとか舐めプが好きなんだろうな

…	28無題Name名無し 24/11/25(月)02:03:30 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.345918+ >>No.345911 >>No.345913 >そこまで論理的に詰められると自分の線引きがよくわからなくなるな。まず塩作んなきゃだろ

…	29無題Name名無し 24/11/25(月)08:31:12 IP:219.115.*(zaq.ne.jp)No.345925+ >まず塩作んなきゃだろとりあえずミル付き岩塩買ってきた！

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