何度も書いているが、重ね焼きを広島風、混ぜ焼きを大阪風と言い出したのは近年ことで
広島には昔から混ぜ焼きの店も普通にあったし、そんな区別すらしてなかった。
広島の人間ならだれでも知っているCMで有名な「徳川」も混ぜ焼きだった
https://www.youtube.com/watch?v=3P9NB6jx2o0

>ちなみに山口や広島で「大阪風お好み焼き」がこうやって売っているのは見たことが無い

近所の最大手コンビニでは関西風も広島風も売ってるな
強いて言えば・・関西風のが美味しい
広島風は各パーツを別々に火を通して重ねました、みたいな代物

スーパーでは確かに関西風は売ってるの見た事ない
藤三の総菜コーナーに置いてあるのが一番マシだったな
冷凍タイプ(フライパンで焼くヤツ)はフレスタのが悪くなかった

以前100ローで買ってガッカリした広島風。
上げ底で皮が上だけ。
同時期のローソンでは下にも皮があった。

これ結構うまい
小さいが安いから2個食えば量もちょうどいい感じ

いか焼きが人気ないようだが、この辺の人はいか焼きって知らないんじゃないかな

>No.344090
そもそもお好み焼きの源流は東京にあって
客にお好みで焼いてもらう
その業態が東から西に広まっていった

現在のキャベツを利用したものは
関西に源流がありそれを上方から広まったおしゃれな物としてお好み焼きと名前がついた
地方のあちこちに銀座商店街があるような物だ

だから広島風や広島焼と差別化の為他県から言われるのは当たり前の事で
そこをとやかく言うのは傲慢だ

日本の特に食に関しては平成に入るまで
関西が中心だった
そういう食の中心地から食に関する言葉が広がっていったものだからね
でもこういうのってすぐに元祖とか色々つけて
郷土愛を煽って地元の物にしてしまおうって
汚い流れが昔からあるからね
そういった意味ではうどんとかはまだ誠実かもね

要出典と独自研究のデパート

色んなサイトに起源から歴史まで書かれてるけど大体上のレスと似たような内容だよ

こんな時は下手な事は言えないプレッシャーが作用する企業公式から情報を拾いましょう
オタフクソース公式：お好み焼きの歴史
https://www.otafuku.co.jp/okonomiyaki/history/past/
夏王朝からと予想外に古い所から話が始まったのは笑ったｗ

>そもそもお好み焼きの源流は東京にあって
>客にお好みで焼いてもらう
>その業態が東から西に広まっていった
これを裏付ける記事
和樂：ルーツは広島？大阪？実は東京!?お好み焼きの意外な歴史を巡るタイムトラベル！
https://intojapanwaraku.com/rock/travel-rock/63694/

>だから広島風や広島焼と差別化の為他県から言われるのは当たり前の事で
>そこをとやかく言うのは傲慢だ
非広島民以外が広島焼と言うのも理解出来るが、情報の伝播速度の低い時代に「お好み焼」として定着した物の名称について傲慢と言うのは言い過ぎな気が・・・・・

お好み焼きのソースは甘過ぎる
中華風のあんとかかけたのがあっても良いのでは

スレ主はツンデレ？
まぁ何にせよ、拡散に加担するならお店の情報を添えるのが宜しいかと。

シフォンケーキ専門店　Kinu.
https://www.instagram.com/kinu.fuwafuwa/

個人的には駐車場を２台分ぐらいは確保しておきたい立地だなと。
あと路駐もセブンイレブンや神社の目的外駐車が嫌な自動車民向けに近場のコインパーキングのインフォメーションも有れば尚良し。

甘味板じゃないのね
ちうかTABETEあたりに登録して廉価販売すればいいのに

>ちうかTABETEあたりに登録して廉価販売すればいいのに
知らんサービスだったが、ホームページは意識高いけど客層の実情はどうなんだろう？

フードロスは少ないに越した事は無いが、ロスになりかけラインまで待てば大安売りって知ってるハイエナ率ばかり上がると店の収益的に難しい気もするし・・・
週一でセールをしてた豆腐屋さんが遠方からも押し寄せるハイエナばかりで、他の日の固定客になってくれる訳でも無しで結局セールの日をやめちゃったなんて話を知っているだけにね。

あとスレ主の心理も謎。
150個分の利益確定イベントと勘違いしてるんだろうか？
既に生産済みって事は原材料費と人件費（150個を作るのに臨時出勤とかで普段より人件費がかかった可能性も）他のコストは既に掛かっていて、商品の日持ちにもよるけど、タイムリミットまでにさばけなきゃ丸損tって胃が痛くなる展開だろうに・・・

>ちうかTABETEあたりに登録して廉価販売すればいいのに
インストしてみたけど使えるとこほぼ無いから止めちゃったっけ

>インストしてみたけど使えるとこほぼ無いから止めちゃったっけ
まあ関東以外はチェーン店のパン屋とアパホテルのビュッフェ詰め合わせと社長カレーくらいしか出品されないしね

>ごはんは冷やとレンチンで食べたけど、新調した電気釜の方が確実に美味しい・・・が、米の原価の差が不明なので平等な比較とは言えない。
近所のスーパーの弁当はコロナ以降あからさまに量減った上最近はコメが美味しくなくなった

なにが〜〜１０万の炊飯器だ〜〜

金が無くても米くらい炊けるわ〜
愛情があれば炊けるんだよ〜〜　

おいしくな〜れ〜〜
おいしくな〜れ〜〜　　てな〜〜

俺も〜炊飯機を新調したからな〜〜
画像は今までの炊飯器だが〜　銀シャリならぬ　黄シャリだわ〜〜
イエローライスだわ〜〜〜　

金かけかけなくても米ぐらい炊けるわ〜〜　手間掛かるけどな〜〜
金は掛からないわ〜〜〜〜

おわび
使用前に振るって視点が欠落していて、私のレポは上澄み→ドロドロへと変化しています。有償のデータ取りだったらやり直しのレベルだけど、趣味人の戯言ぐらいの扱いの参考データ扱いで・・・・・（言い訳）よく使う200ミリリットルの紙パックオレンジジュースだと開封即使い切るから、沈殿とか考えんし・

今日のお昼は見ての通りチリトマトヌードルお湯バージョンと濃いトマトジュースバージョン。
画像下の3分経過後混ぜた時点でトマジュー版はゴワゴワの手応えで再度蓋して麺をふやかす。

比較結果は味はトマト味が濃すぎる、麺の給水のせいでホットトマトケチャップを啜ってる気分にｗ
ただ、ケチャップと違って調味料が少ない為『濃いけど美味しく頂けます』が結論に。
試してみたいチリトマト好きの人には「使う前にちゃんと振ったり、お湯割りにしたりして好みの濃度を見つけてね」と。

炊飯器のレスどうもありがとさんで
ウチの財務省(奥方大臣)とやり取りして炊飯器買い替えの予算審議が可決できたので、暫し愉しい購入前のあれこれシンキングタイム到来…脳内花いちもんめ状態
レンタルしてまで…とは財務省の意見なので、実物は量販店で見て、実買はネット通販か
(レンタルしてテストはステレオアンプ購入の際でも行けそう
これができれば高い金出して音出す瞬間まで音質不詳なんてことないなと、密かに微笑んだり）

出張員氏の三菱のも候補に入れて、ミッドレンジ攻めるかハイエンド、ハイエンド二軍狙うか、暫く迷ってみますわ
米の質に関してウチの財務大臣も物申していたので、質に関しては新米が出回りだしたら安定するだろうと楽観
何か追加情報ありましたらよろしく。

予算可決オメです。
タイガーの土鍋と三菱の本炭釜のハイエンドモデルで覚悟しておかなければならないのは割っちゃう事故ですね。
ネットでも少数ながら割れた写真は拾えますし。

※タイガーの土鍋を何度か落としているが、運良くなのか、金属釜より強度は低いがそうそう割れない強度なのかは不明だが長年割れずに寿命に至る。

以下妄想
これから家電を買い求めたい人 vs 自慢の家電を布教したい人
こんな人々を公民館なんかに集めて試食会を開ければ良いのですが、交通の便の都合（試食させてやるから根室へ来いって言われても飛行機代で炊飯器を買えるｗ）でそれなりに狭い地域内で需要と供給を満たせるかって問題も有りますし、一定数集まれば問題行動（破損、破壊、盗難、クレクレ等々）を起こす人対策も考慮しなきゃならんしで実現は難しいですね。

私はトースターらしからぬ三菱ブレッドオーブンを布教したい。
次点は業務用袋を使う真空パック器。
新調した炊飯器も持ち込むけど、他炊飯器との比較目当て。

>1724660979208.jpg
何これ？
１０万とかするクラスのは陶器で出来てるの？
これで圧力掛けて炊いたら〜そりゃ〜旨い米が炊けるだろうな

なんで高い釜をもとめるのか分かったわ〜

>１０万とかするクラスのは陶器で出来てるの？
>これで圧力掛けて炊いたら〜そりゃ〜旨い米が炊けるだろうな
が、Youtubeでガチのブラインドテストで安物の使い古したマイコン炊飯器との差が判らないなんて悲劇も有るし、高い＝好みにドンピシャって訳でも無いのが難しい所。

さて画像は日曜ののんだくれライフ。
赤いいずしと青そいは初めて見た。
そして初物の刺身用さんま、

刺身にしたり塩焼きにしたり揚げてみたりで美味しくいただきました。
右下は皮を少々残してソフトに焼き上げる手法。
直火醤油焼きも良いけど、これも中々良いですよ。

飯盒もよろしく

現在一人が視聴してます

これがホントだとすれば個人ブログに只投稿してるという事
偽装しながら利用しようとするのならば
あちゃーや

飯盒に近いものは持っているけど、飯盒に分類される物は持っていないなぁ。
画像上：ユニフレーム　ライスクッカーミニ　1〜3合炊き
画像下：ＭＳＲドラゴンフライ　赤ガソリン（車用）軽油灯油も使える雑食性のコンロ

しかし地震警告が発端であろう米の備蓄行動をした人の中で熱源（カセットガスだと厳冬期に厳しい）と炊飯スキルと水の備蓄や簡易的な浄水スキル（私は一式持っているが残留塩素の試験紙は期限切れ）をお持ちの方はどれくらい居たのだろう？
半数は宝の持ち腐れの予感。

>これがホントだとすれば個人ブログに只投稿してるという事
>偽装しながら利用しようとするのならば
>あちゃーや
もうちっと詳しく。偽装は誰が主体でどのような行為なんです？

わからん
それは人それぞれ
違うからだ

ひきわり納豆派
キーマカレー派
玄米派

別にマイナーでも何でもないべ

玉子の食べ方は目玉焼きに限る

途上国(欧米含む)でのポーチドエッグは「卵が腐ってない」を
現認する調理法、日本で市販品の卵が腐ってるていうのはほぼあり得ないが、欧米など殻にヒビの入った卵平気で流通に乗せるから地雷が交じる、消毒もいい加減だし

>日本では温泉たまごで充分だ
温泉卵作ったわ〜〜

近所のスーパーでは生卵より温泉卵のほうが安いんだがどういうことだろう？
当然ゆで卵は一番高い。

>日本では温泉たまごで充分だ
ゆで卵作ったわ〜

ゆで卵食べたわ〜

半日置いて味をしみこませて冷ましてから食べたわ〜

気温が熱いから何でも冷めてないと喉を通らないわ〜〜

一度振ってから茹でると殻に張り付かないように仕上がるって知った

>一度振ってから茹でると殻に張り付かないように仕上がるって知った
面白い話を聞けた
次ぎやるときやってみます

>それは伊勢うどんでないかい
伊勢うどんはでろでろではないと聞いたが

こういうマーガリンだよな
安くてクソ不味いやつ

そして脱脂粉乳な
不味くてみんな捨ててたな
脱脂粉乳を流用したのが白いシチューだそうだ

伊勢うどんはデロデロやで
お参りに来た人が早く食べられるように
あえて柔らかくしてコシをなくしてる。
お参りする人が今も昔も多かったから回転上げないとな

伊勢うどんはだから熱々の汁じゃなくてたれみたいなのかかってんのよね

>No.344727
コシがないのとデロデロなのは違うだろ。

コシなんて言ってるのは讃岐うどんくらいじゃないの
山梨出身の知り合いとか
箸で切れるくらいに煮込んでるし
>ソフト麺って今無いんだね
山田うどんがソフトうどんを作ってて
たまに一般売りをしているみたいだぞ

ソフト麺は麺がベタベタに固まって解しにくかった憶えがあるのだが

>No.344737
麺が伸びて固まってるだけで表面がネバネバはしてなかったと思うけど。

コンビニに売っているレンチン麺類の食感がソフト麺に一番近いと思う

大昔、二郎の注文でトッピングは何でも増量できるように思われたので
チャーシュー倍でと言ってみたら、それはダメと店のババアに言われたことがある

>マジで注文がネックになってるって、ネットのネタ真に受けすぎだろ…
ネットのネタの元ネタになる程度の判り難さが有るって事でしょ。
テプラで耳無し芳一状態は過剰で逆に判り難くなっているが、画像程度には判り易く作るべきだったセブンイレブンのコーヒーの機械と同様に、判り難さが敬遠する客を一定数産み出すのはしゃあないんじゃ？

余談：Lux Super Rich
日本人の苦手なLとRをサイズ表記として採用したのはどう考えても悪手。

余談：他の要因を思い出した
「ブランド代とオシャレ賃が上乗せされててお高いんでしょう？」→メニューを見たら思ってた程でも無かった
「意識高い系の巣窟で寛げる気がしない」→これは行ってみないと判らないが、こっちの方はネットのネタをモロに真に受けてるやもｗ

スタバはオーダーの難解さよりも意識高い系の連中が長時間席を占有してるせいでほぼテイクアウトみたいになってるのがクソ

>ネットのネタの元ネタになる程度の判り難さが有るって事でしょ。
違う
基本的には上で言われてるようにメニューとサイズを言えば終わる
オプションを細かくオーダーできるからそれを最大限使うとやたら長くなる、ってのがネタになってるだけ

>メニューとサイズを言えば終わる
そのメニューとサイズが言いにくいのも問題では？

>>メニューとサイズを言えば終わる
>そのメニューとサイズが言いにくいのも問題では？
メニュー表指差して読むだけ
ファミレスやマクドナルドで注文できる人ならスタバでもなんなくできるよ

スタバもセルフレジ方式にすればいいのに

スタバのメニューを見てたらドッピオが有って「日常のアレはここ起源か!?」で今まで０％だった行きたいゲージが１２０％に！！！
が、うっかり動画
https://www.nicovideo.jp/watch/sm28101128
を見てしまって「笑わずにドッピオって言える自信が無い・・・」ってなって再び０％にｗ

しかしまぁ、店員さんを研修中の新人にして地獄のループを回す展開とエスプレッソを知らない人あるあるを盛り込んだ作者のセンスに感心。

ああそうか
俺がスタバに行く気にならんのは、日常のせいだったんだなｗ

>スタバもセルフレジ方式にすればいいのに
今見たらモバイルオーダーならあるな

カップヌードルは実際持たなくて回収になってたね。

>生豆焙煎とはマニアックだな
ついでに言うと、
もともとはジュピターで焙煎豆をちまちま買って飲んでたんだが、数年前あたりからブラジル豆の不作と今年からの円安でシャレにならんくらいコーヒー豆が値上がりしたんでたまらず生豆の通販に移行した
自分の中では米もそんなムーブだな

新米出始めたか

買いに来たが行列だ

ふさおとめ5kg3380円ふさこがね3480円コシヒカリ3680円かな

お米が無いならケーキを食べれば良いじゃない

>ふさおとめ5kg3380円ふさこがね3480円コシヒカリ3680円かな
普段なら見向きもされないであろうブレンド米5㎏3480円が飛ぶように売れてた

そして未開封のまま米の値段が落ち着くのがいつものパターン

>そして未開封のまま米の値段が落ち着くのがいつものパターン
そういや、うちにも送られてきたコレも未開封だな
それと普通の不織布マスク（これは通常価格で購入）も１箱ある

昨日見てきたら5kgだけど山積みで置いてあった
値段は千葉産はそのままで茨城産の3000円のがおいてあった

本文無し